O Restauracji Próżna Kaczka

Kaczkę można śmiało uznać za nasze dobro narodowe. Obecna na polskich stołach przez kolejne dziesięciolecia na stałe wpisała się do klasyki naszych kulinariów. Wiemy, że smakoszy coraz bardziej kusi powrót do korzeni sztuki kulinarnej, jednak wciąż mile widziany jest romans z nowoczesnymi technologiami. Właśnie taki ponadczasowy związek proponuje Próżna Kaczka, nowe miejsce na kulinarnej mapie Częstochowy.

Pozwól sobie na odrobinę próżności i wypróbuj dań przyrządzanych metodą sous vide, czyli gotowanych w próżni, w precyzyjnie ustalonej temperaturze od 55 do 60°C. Dzięki temu mięso i warzywa zachowują swój naturalny smak, nie tracąc przy tym nic z wartości odżywczych.

Nad całym precyzyjnym procesem gotowania czuwa szef kuchni Adam Radkowski, spod którego zwinnych rąk wyłaniają się wykwintne dania, zaczynając od miękkiej i soczystej kaczki podawanej w akompaniamencie świeżych warzyw i egzotycznych przypraw.

Oprócz uczty dla podniebienia w Próżnej Kaczce czeka na Ciebie niebiańska atmosfera wśród industrialnej, ale wciąż przytulnej przestrzeni sali, a w ciepłe dni i wieczory do dyspozycji pozostaje letni ogródek, a jak wiadomo, na świeżym powietrzu wszystko smakuje lepiej! Kameralny klimat Restauracji stwarza okazję do rodzinnych spotkań, romantycznych kolacji, ale też biznesowych spotkań.

Nasza restauracja powstała z pasji do gotowani i smakowania, a także dzielenia się kulinarnymi przygodami z naszymi Gośćmi, których zadowolone twarze są dla na największą nagrodą.

Jesteśmy po to, aby zaspokajać Wasze najśmielsze pragnienia kulinarne, drażnić Wasze zmysły i cieszyć najwybredniejsze podniebienia. Jesteśmy po to, aby Was rozpieszczać… mówiąc w skrócie – próżno szukać lepszej restauracji.